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sábado, 26 de março de 2016

ALMOÇO DE DOMINGO PÁSCOA

Frango com Molho de Queijo:

Ingredientes

  • 1 frango cortado em pedaços
  • 1 embalagem de cream cheese
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de pimenta-rosa (opcional)
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de meio limão
  • Folhas de sálvia
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Receita de Salmão com molho de alcaparras

Receita de Salmão com molho de alcaparras:
Ingredientes
  • 200 g de filé de salmão
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (sobremesa) de cebolinha picadinha
  • 1 colher (sobremesa) de salsa picadinha
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de preparo
  • Tempere o filé de salmão com sal, pimenta e alho e deixe tomar gosto.
  • Grelhe em frigideira com um fio de azeite ou asse envolto em papel alumínio
  • em forno pré aquecido por 15 minutos.
Molho
  • Pique as alcaparras e misture com a cebolinha, a salsinha e o suco de limão.
Montagem
  • Transfira o salmão para o prato, e derrame delicadamente o molho sobre o
    filé grelhado.
  • Sirva com arroz integral e seleta de legumes, ou com arroz branco e brócolis.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos