Salada de Brócolis e Cenoura » Receitas Saudáveis, Saladas .
Salada de Brócolis e Cenoura
Categorias: | Saladas |
Autores: | Guloso e Saudável |
Rendimento: | 7 porções |
Tempo de preparo: | 5 minutos |
Tempo total de preparo: | 25 minutos |
Grau de dificuldade: | Fácil |
Comida: | Brasileira |
Porção: | 200 gramas |
Ingredientes
- 400 gramas: Brócolis;
- 300 gramas: Couve-flor congelada;
- 200 gramas: Ervilha congelada;
- 400 gramas: Cenoura cortada;
- 2 colheres de sopa: Azeitona preta fatiada light;
- 2 colheres de sopa: Azeitona verde fatiada light;
- 14 unidades: Ovo de codorna.
Modo de preparo
- Higienize as cenouras, descasque-as, corte em pequenos pedaços, assim como o brócolis e a couve-flor.
- Cozinhe no vapor o brócolis, a couve-flor e a cenoura.
- Deixe-os esfriar.
- Cozinhe os ovos de codorna como habitualmente faz, escorra, esfrie-os, descasque-os e corte-os ao meio.
- Disponha em um prato de servir as cenouras, brócolis, couve-flor e azeitonas, conforme desejar ou conforme a foto.
- Decore a salda com os ovos de codorna.
- Sirva a Salada de Brócolis e Cenoura temperada com Molho de Maionese e Brócolis, ou outro de sua preferência.
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