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sábado, 26 de março de 2016

Salada de Brócolis e Cenoura

Salada de Brócolis e Cenoura » Receitas Saudáveis, Saladas .
Receita de Salada de Brócolis e Cenoura

Salada de Brócolis e Cenoura

Categorias:Saladas
Autores:Guloso e Saudável
Rendimento:7 porções
Tempo de preparo:5 minutos
Tempo total de preparo:25 minutos
Grau de dificuldade:Fácil
Comida:Brasileira
Porção:200 gramas

Ingredientes

  • 400 gramas: Brócolis;
  • 300 gramas: Couve-flor congelada;
  • 200 gramas: Ervilha congelada;
  • 400 gramas: Cenoura cortada;
  • 2 colheres de sopa: Azeitona preta fatiada light;
  • 2 colheres de sopa: Azeitona verde fatiada light;
  • 14 unidades: Ovo de codorna.

Modo de preparo

  1. Higienize as cenouras, descasque-as, corte em pequenos pedaços, assim como o brócolis e a couve-flor.
  2. Cozinhe no vapor o brócolis, a couve-flor e a cenoura.
  3. Deixe-os esfriar.
  4. Cozinhe os ovos de codorna como habitualmente faz, escorra, esfrie-os, descasque-os e corte-os ao meio.
  5. Disponha em um prato de servir as cenouras, brócolis, couve-flor e azeitonas, conforme desejar ou conforme a foto.
  6. Decore a salda com os ovos de codorna.
  7. Sirva a Salada de Brócolis e Cenoura temperada com Molho de Maionese e Brócolis, ou outro de sua preferência.